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蔓越莓汁可以预防如何尿路感染

(Getty图像)

小红莓长期以来被认为是一个偏方 为预防尿路感染。如今,一个研究小组包括pt老虎机手机app下载的科学家认为他们知道为什么。

UGA科学家,与密西西比大学的同事,在一个类中的低聚糖,一类复杂的的发现提供了重要的信息工作的碳水化合物,可以帮助解释蔓越莓的有效性,以防止尿路感染。尿中这些化合物的发现可能会导致未来的研究从许多植物的可溶性膳食纤维的心血管和代谢健康的好处。

到现在为止,蔓越莓消费如何防止细菌的粘附,因此感染,尿路它一直没有明确。当时的理论早已记一类微量营养素称为原花色素,但在UGA复杂碳水化合物研究中心进行的分析有助于确定一个类型的基于纤维素称为arabinoxyloglucan寡糖可溶性膳食纤维。

克里斯蒂娜·科尔曼,该研究的主要作者,花了数年的蔓越莓喂养的猪的尿液中的原花青素不成功搜索。她参与了这项研究作为博士就读于密西西比大学,最终分离的化合物,她能确定是一个复杂的碳水化合物,但她没有足够的工具来完全识别。

她转身CCRC科学家parastoo阿萨迪和伊恩黑,合着者的研究,寻求帮助。在糖化学的专门技能,与在CCRC的先进的分析可用资源一起,使他们能够阐明材料科尔曼的结构发生了分离。

“我们分析碳水化合物从多种来源,植物,细菌,药物产品,科学家,工业和科研院所,说:”阿萨迪。 “在这种情况下,研究人员已经分离自尿液样本的寡糖但限制了量和所需的专门分析。我们提供的低聚糖,这使我们能够识别它作为arabinoxyloglucan的结构“。

由CCRC团队提供了可靠的结构数据,科尔曼随后是能够识别她的猪尿样中的整个系列相关arabinoxyloglucan低聚糖。

“天然产物分离需要大量的试验和错误,它就像走迷宫努力工作,当你到最后你可能没有太多的化合物与鉴定工作,”科尔曼说。 “没有CCRC的专家的贡献,尽我所能说的是,这是一个复杂的碳水化合物。他们的分析允许重要的结构性因素,帮助我们把结构一起鉴定“。

在检查类似蔓越莓材料,Coleman和同事发现了类似的一系列复杂的,在初步测试表现出抗粘附性能,表明有关这些在蔓越莓发现寡糖可以蔓越莓食用后促进尿液的抗粘附性能arabinoxyloglucan寡糖。

这些发现解决关于尿低聚糖的重要性认识有差距,根据科尔曼。

“每个人都知道膳食纤维是肠道好,但大多数人认为它停留在肠道,被永远不会被吸收进入流通领域,”她说。 “这些低聚糖是一种膳食纤维,但他们是一个非常小的,可溶的,特殊的。如果这些化合物在尿液中结束,那么他们必须被吸收进入流通,这意味着他们可以影响身体系统超出肠道,可能有超过尿路健康的重要性。

“我们对蔓越莓和猪尿中发现的意义是远远大于小红莓。如果饮食低聚糖,其所有的各种性能,可以使其进入哺乳动物的尿液,那其他人呢?”

该研究结果发表在天然产物杂志 并被评为由美国化学学会编辑选择文章。附加的共同作者包括金佰利米。 auker和daneel费雷拉(密西西比大学)和k。布赖恩killday(布鲁克BioSpin的公司)。

阅读完整的研究,请访问: //pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jnatprod.8b01043