格鲁吉亚的影响 Health & Wellness Society & Culture

UGA校园保持厨房餐桌上的食物

从儿童花园校园厨房收获蔬菜。 (由shannah蒙哥马利/ PSO照片)

UGA PSO确保收成和提供粮食给当地家庭继续

在一个下雨的星期一上午在三月, 在佐治亚州UGA植物园的工作人员都在甘蓝,羽衣甘蓝,香菜和甜菜他们为教育项目不再需要这个春天的儿童花园收获蒲式耳。他们在雨中彼此保持安全的距离,甚至外面警惕。

A few hours later, employees from the 乔治亚大学 Office of Service-Learning deliver the produce and food donated 通过 Trader Joe’s and the Food Bank of Northeast Georgia to the UGA Center for Continuing Education & Hotel, where kitchen employees prepare meals. The meals are stored in vegetable coolers at ugarden, a student run farm on South Milledge Avenue that supplies produce to Campus Kitchen at UGA year-round.

(由shannah蒙哥马利/ UGA照片)

第二天,UGA的工作人员和志愿者提供杂货的准备膳食和袋53粮食不安全的家庭在雅典地区,将包装食品上的家门口,按门铃,和身高6重新振作起来,而居民开门。在所有的,他们将提供足够170点的饭菜。

在一个典型的一周,数百名学生志愿者与校园厨房组织,提供工作餐,以旧的雅典居民,他们大多祖父母抚养孙辈。学生不再在校园里,他们的粮食安全受到威胁。

“我们所有的定期客户体验粮食不安全的,并且可能会在这段时间被提高,说:”俺爹bisceglia,谁服务学习的办公室内的坐标校园厨房。 “他们中的一些也流动性限制,真正依靠这些食物。”

(由shannah蒙哥马利/ UGA照片)

少于10名UGA员工现在运行程序,以下为食品安全和社会距离协议。收获的新鲜蔬菜,例如当他们无法手头宽裕的工具。不超过10人同时可以在厨房准备饭菜,继GOV设置限制。布赖恩·坎普。他们不得不改变他们准备食物时,原来的位置,韦斯利树林高级生活中心,被封闭,外人来保护当地居民的位置。

而乔治亚州中心,因为covid-19暂时关闭,员工积极提供协助和中心的厨房。

“我想我们都在这样的一部分,我很高兴我们能帮助,”对于格鲁吉亚中心,谁也于乔治亚州东北的粮食银行董事会达雷尔·古德曼,食品和饮料主任。 “我知道这是多少人的帮助,现在,眼看着影响,直接是非常令人满意。这让我觉得,我的工作感到骄傲。”

格鲁吉亚中心的工作人员做饭校园厨房交货的饭菜。

从孩子们的园艺产品可能会去浪费,因为节目已经暂时停止。

“我们已经有了一吨的农产品和大家见面了作为一个团队来决定,我们希望把它给谁 - 校园厨房是有道理的,” CORA KEBER,UGA国家植物园教育主任。 “能够回馈社会就是利用这个空间的一个非常有力的方式。”

以后能够通过本学期继续实施该方案,校园厨房现在有一个计划,通过夏天携带。

社区可以依靠UGA以帮助服务社会,根据前夕安东尼,老化雅典社区理事会的首席执行官。校园厨房与ACCA致力于查明其所服务的家庭。

“这是另一个时间,我们知道我们的祖父母采取由于校园厨房的照顾,”安东尼说。 “校园里的厨房是一个社区的合作伙伴,我们可以在我们最需要它们的数量。”

香溪河,服务学习的办公室主任,他说,没有任何的疑问,UGA将继续提供膳食,因为它有自2010年以来。

“我们早在为工作人员决定,这是一个优先事项,我们的高级客户依赖于通过校园厨房提供的饭菜,”布鲁克斯说。 “我认为这说了很多关于UGA致力于公共服务。还有一个原因,人们在工作,他们是在。他们有这种心态,这是我们要做的。这是我们作为UGA公共服务专业人员DNA的一部分。”

以帮助提供膳食高龄, 支持校园厨房 在服务学习的办公室。